Špagety ala puttanesca

...bez ančoviček a kaparů, zato ve vegan verzi :) Toto je opravdu rychlovka, když nestíháte...než se vám uvaří špagety, máte hotovo. Vzhledem k tomu, že mám nekonečné zásoby domácí rajčatové omáčky, je tohle to nejčastější jídlo, co poslední dobou vařím...jen obměňuji suroviny.. :))
Potřebujeme:
  • špagety
  • 1/2 hrnku sojového granulátu (a nebo čerstvé žampiony, případně sušené houby)
  • 1/2 hrnku oliv
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 kapii
  • 5 cherry rajčat
  • 2 lžíce balzamikového octu
  • chilli omáčku (dle chuti)
  • olivový olej
  • 1/4 hrnku sojové smetany
  • čerstvá bazalka
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 3-4dl rajčatové omáčky (používám domácí, ale dá se i koupit)
  • sůl
  • pepř
  • oregáno

Na oleji (řepkovém) orestujeme na plátky nakrájený česnek, až zezlátne přidáme nakrájenou cibuli, poté kapii a nakrájená rajčata, chvíli mícháme, přidáme rajčatovou omáčku, půl deci vody, sojový granulát (dávám takto suchý, ale můžete si ho předvařit)..sůl, pepř, oregáno a povaříme pod pokličkou 10 min.
Nakonec přidáme lahůdkové droždí, nakrájené olivy, chilli omáčku, balzamikový ocet, sojovou smetanu a ještě minutu povaříme.
Uvařené špagety na talíři zakápnu olivovým olejem a posypu natrhanou bazalkou.

Nejnovější příspěvky na instagramu

Sledujte

Štítky

bez lepku (111) bez sóji (111) blog (2) brambory (19) cake (11) cizrna (8) cuketa (10) černá sůl (7) červená čočka (10) čočka (8) čokoláda (11) datle (7) dezerty (21) do 15 min (69) do 30 min (24) dort (6) dresing (6) drink (18) English version (39) fazole (5) gluten free (110) houskový knedlík (5) chia (9) chléb (4) chlebíčky (14) chuťovky (20) kapusta (3) kari (5) kešu (6) kokosové mléko (30) koláč (10) kynuté těsto (12) lahůdkové droždí (19) likér (3) luštěniny (17) majonéza (15) mléko (15) nápoje (27) narozeniny (29) občerstvení (45) omáčka (19) ořechy (21) ovoce (44) party (51) pečivo (12) pizza (3) polévka (18) pomazánka (12) protein (3) rajčata (23) rýže (14) římský kmín (12) skořice (22) sladká jídla (10) sloní žrádlo (1) smetana (27) smoothie (24) snídaně (53) soy free (110) sugo di pomodoro (10) svačina (43) sýr (15) tahini (6) těsto (24) těstoviny (12) tofu (17) Vánoce (8) žampiony (19)
© Vegprojekt.